Descobert el mecanisme molecular de l'oli d'oliva que protegeix contra el càncer
Un equip d'investigadors del Consell Superior d'Investigacions Científiques i la Universitat de les Illes Balears han descobert el mecanisme molecular pel qual l'oli d'oliva protegeix del càncer i de la hipertensió arterial. La recerca, que publica la revista "Molecular Pharmacology", podria tenir importants implicacions en el desenvolupament de fàrmacs per combatre els tumors i les pujades de tensió, i segons els seus promotors podria repercutir positivament en el sector de l'oli.
Els científics han demostrat que el principal component de l'oli d'oliva, l'àcid oleic, s'insereix a la membrana de les cèl·lules i regula la pressió arterial i la multiplicació cel·lular. Els autors de la recerca, duta a terme a les Illes Balears, consideren que a banda de les implicacions mèdiques que pugui tenir la seva troballa també pot servir per impulsar el sector de l'oli.
L'estudi, que serà publicat al número de juliol de la revista "Molecular Pharmacology", ha estat desenvolupat per investigadors de la Universitat de les Illes Balears (UIB) i el Consell Superior d'Investigacions científiques. També ha rebut el patrocini del Ministeri de Sanitat, el Ministeri d'Educació i Ciència, el Govern balear, la Fundació Marathon i la Fundació Genoma.
Segons els seus promotors, el descobriment no només pot tenir importants repercussions en l'àmbit de la salut, per l'elaboració de nous fàrmacs antitumorals i antihipertensors.
Fins ara es coneixien les propietats beneficioses sobre la salut de l'oli d'oliva i fins i tot existeixen nombrosos estudis que demostren que el seu consum protegeix davant el desenvolupament del càncer i altres malalties cardiovasculars, però no s'havia descobert encara l'origen d'aquests efectes.
