Actualitzat a les
13:30 h
28/11/2007
Berga.- El xef Miquel Màrquez, del restaurant Sala de Berga, presentarà la seva cuina del bolet a la primera Fira i Congrés Mundial de la Cuina en Miniatura, d'Pintxos, que se celebrarà a Sant Sebastià de l'11 al 14 de desembre. El congrés, que dirigeix Peio García Amiano, dedica un apartat a la micologia a la taula, amb l'objectiu de 'fer escola', explica Màrquez. El xef berguedà oferirà una mostra de cuina de bolet en miniatura i algunes possibilitats de bolet a la cuina del pinxo. La trobada a Sant Sebastià reunirà reconeguts cuiners i elaboradors de productes de tot el món i vol ser un homenatge a Juan Mari Arzak, que apadrinarà el congrés.
comentaris - (0)
Avís:
Tots els comentaris passen per un procés de moderació, per això poden trigar uns minuts a aparèixer publicats.
Aquests comentaris són l'opinió dels usuaris i no la d'aquest portal.
No s'admeten comentaris insultants, ni racistes, ni contraris a les lleis vigents.
No es publicaran comentaris que no estiguin relacionats amb la notícia.
No es publicaran els comentaris que incompleixin les condicions d'ús que asseguren una participació de qualitat i respectuosa.
Recomanacions per als comentaris:
- Els comentaris han de ser educats i no poden caure en el mal gust.
- Aconsellem fer servir una ortografia correcta, amb punts i comes, perquè l'opinió sigui més entenedora.
- Recomanem escriure amb un ús adequat de les majúscules i les minúscules: un comentari tot en majúscules fa la sensació que s'està cridant, mentre que un comentari tot en minúscules es pot malinterpretar o no entendre's correctament si conté noms propis o topònims.
